AUTORES:

Ing. Alipio Canahua (canahuaa@puno.care.org.pe)
Ing. Raul Ho (ho@carepe.org.pe)
CARE, PERU 

Foto 1: Restos de Waru warus en Planicies de CC. Alto Catacha, Lampa Perú. Antigüedad 1500 años.

Foto 2: Producción de papa en Waru warus, CC. Jahuerja, río Callacami, Kelluyo Perú, 2001.

Foto 3: Producción de Quinua en Waru waru, Asillo Perú, 2001

RESUMEN EJECUTIVO 

Con la finalidad de revalorar la tecnología prehispánica de camellones, el proyecto Waru waru desarrolló, en Puno, Perú, sus actividades entre 1992 y 2001 con el objetivo de contribuir a la mejoras de la seguridades alimentaria e ingreso de 6,400 familias pobres de 80 comunidades campesinas. Según autoevaluaciones y evaluaciones externas se percibe los logros siguientes: Reducción del déficits de alimentos de seis a dos meses en el año, en algunos casos excedentes para el mercado; 1,350 há/sistema de waru waru rehabilitadas: mejoramiento de los niveles de producción agrícolas con base a la revaloración de la agrobiodiversidad en cultivos altoandinos; participación de 102 comunidades campesinas, las mismas que se han constituido en ocho Organizaciones de Segundo Nivel (OSNs) para trascender a la gestión del autodesarrollo y articulación con el mercado y, en Investigación Aplicada y Participativa se fortalece el enfoque del Desarrollo Participativo de Tecnologías Apropiadas (DPTA). La lección aprendida es que con una visión holística, revaloración del conocimiento campesino y un proceso de interaprendizaje técnico – campesino y campesino a campesino es posible promover el desarrollo agrícola sostenible. 

I.    ANTECEDENTES 

En el altiplano de Puno, Perú, entre 3820 a 3970 msnm, existen alrededor de 100,000 hectáreas con vestigios de antiguos camellones denominados “waru waru” ó “sukacollo” (vocablos quechua y aymara respectivamente), foto 1; cuya antigüedad se remonta entre 1500 a 800 años. Esta infraestructura agrícola esta conformada por terraplenes para la agricultura de 4 a 10 metros de ancho y de 10 a 120 metros de largo, alternados y conectados con canales, los mismos que cumplen funciones de captación, aducción y drenaje del agua. La distribución de camellones toman diferentes formas. No se sabe con certeza, por que se abandonaron la agricultura en estas infraestructurasras pre hispánicas. Sin embargo, los campesinos, aún, mantienen los principios de manejo de agua, suelo y cultivos en planicies inundables. 

II.    DESCRIPCION DEL ESTUDIO DE CASO 

Bajo el marco el convenio CARE, Perú y Embajada Real de los Países Bajos, se desarrolló, entre 1992 y 2001, el Proyecto Waru waru, con la participación activa de más de 6,200 familias de 102 comunidades campesinas; las mismas que afrontaban déficits de alimentos hasta seis meses al año, como consecuencia de pérdidas de cosechas por cambios bruscos del clima y reducción de áreas de cultivo en laderas. De manera que el objetivo principal fue contribuir al mejoramiento de la seguridad alimentaria y económica de estas familias. Después de autoevaluaciones, evaluaciones externas se muestran resultados interesantes, pero también se tienen lecciones aprendidas: 

	Se ha demostrado que el «waru waru» es agroecosistema eficiente de manejo del suelo, agua y cultivos en planicies pantanosas e inundables (Fotos 2 y 3). Permite el mejoramiento de la fertilidad natural del suelo, mediante la reincorporación de suelos orgánicos acumulados en los canales; el agua en los canales cumple funciones de subirrigacion y disminución de riesgo de heladas; por consiguiente la productividad y seguridad de cosecha de cultivos altoandinos como las papas amarga y dulce, la quinua y la kañihua es mayor. En periodos de descanso, de dos a siete años, se demuestra que prospera muy bien el cultivo de la alfalfa y dactylis para la ganadería. Por lo tanto este agroecosistema es un gran potencial para ampliar la frontera agrícola en las áreas marginales de la cuenca del lago Titicaca.
	Se cuenta con 1350 ha/sistema de waru waru rehabilitados, la labor continua; con las cuales, se ha contribuido a reducir el déficit de alimentos a dos meses, en algunos casos se elimina y se genera excedentes para el mercado. Se estima que a nivel global, en Puno, entre 1986 y 2001, con participación de otras instituciones, se rehabilitaron 4,120 há/sistema.
	Las comunidades participantes se han constituido en ocho Organizaciones de Segundo Nivel (OSNs) según área geográfica o cuenca, todas con personería jurídica, como instancia de gestión para el desarrollo socioeconómico y articulación al mercado.
	En el desarrollo agrícola, a diferencia de enfoques tradicionales de simple introducción de paquetes tecnológicos, se desarrolla tecnologías apropiadas de cultivo con base a la revaloración de la agro-biodiversidad, conocimiento campesino y cultura alimentaria. Con esta estrategia se viene rescatando especies y ecotipos de papa y quinua que están en peligro de extinción, como las papas para procesamiento en chuño y tunta, así como quinuas de color. En esta labor la participación de la mujer campesina ha sido determinante con sus conocimientos valiosos en manejo de semillas y formas de consumo.
	Se ha rescatado dos ecotipos de quinuas “pasankalla” y “chullpi”, por los cuales empresas norteamericanas y europeas han empezado a tomar interés por el sabor y para la diversificación de usos. Existe un pedido de hasta 80 Tm. de la primera para fines de esta campaña agrícola. Con esta experiencia se rompe el paradigma del posicionamiento exclusivo de la quinua blanca y de tamaño grande en los mercados nacional e internacional.
	Las OSNs han empezado a cultivar para atender a esta demanda y, además, gestionar proyectos complementarios ante instituciones públicas y privadas como municipios, proyectos como Corredor económico Cusco Puno del FIDA, Región Agraria, etc. pero, en un contexto de asistencia técnica privada, organización de la oferta de productos según la demanda, abastecimiento de insumos de calidad y acceso de crédito. Sin embargo, la experiencia demuestra que, el fortalecimiento de las organizaciones es un proceso lento y se necesita un trabajo a mediano plazo con base al conocimiento de las fuerzas de cohesión y conflictos internos y fundamentalmente con base a resultados y beneficios concretos de la organización hacia sus asociados; caso contrario la participación y funcionamiento son efímeros.

A manera de epílogo, esta experiencia permite afirmar que es posible contribuir, en forma efectiva, al desarrollo agrícola y rural de la zona andina con base a la reactivación de un componente estratégico y propio, en este caso el agroecosistema waru waru. Pero teniendo en cuenta el desarrollo tecnológico con participación organizada de las comunidades campesinas y fundamentalmente la revaloración del conocimiento campesino. Todo lo cual nos sugiere el cambio del enfoque tradicional de la investigación agrícola, hacia una concepción holística de Desarrollo Participativo de Tecnologías Apropiadas (DPTA).