Creo que la definicion de AIR es muy amplia por que involucra no solo aspectos tecnologicos de transformacion ( cambio de caracteristicas intrinisicas del producto) y procesamiento ( como pelados de granos), sino aspectos que tiene que ver con actividades de post-produccion que no necesariamente conducen al procesamiento y la transformacion del producto. Tambien es cierto que incorporar valor agregado ( via algunas actividades que son parte de la transformacion) es importante para los producores y que ello en parte se puede hacer sin procesar ni transformar los productos pero no constituyen agroindustria. Es importante aclara estos aspectos por que los parametros senhalados de clasificacion de las AIR ( desarrollo industrial, capital tecnologia etc. ) no conjugan mucho con las definiciones mas si se toma en cuenta que la agroindustria constituyu como un mercado articulador entre el origen de la materia prima y el consumidor final.

En relacion a la vision al 2000 de la AIR creo dada las caracteristicas de los andes en tanto a diversidad cultural, de estructura de tenencia de RRNN ( tamanhos de U. Produccion) de biodiversidad de plantas y animales la AIR y la MER podria ser una sola unidad que contribuiria al desarrollo de tanta belleza andina. Lamentablemente los mercados y el consumidor final, por sus caracteristicas de estructura y funcion, no requieren tanta biodiversidad en volumenes pequenhos, sino productos especificos y en volumenes representativos, por tanto le seleccion, estandarizacion y normalizacion con procesos agregados o no de transformacion, contituyen una de las mejores alteranativas para el desarrollo de los andes. La investigacion de tipos organizaciones y gestion de microempresas rurales o urbanas para estos fines cobran relevancia especial en el futuro de los pequenhos productores.

Jorge Reinoso.

CIRNMA