CONSORCIO PARA EL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA ECORREGION ANDINA - CONDESAN
Foro Electrónico: "InSitu99"
Noviembre 3 - Diciembre 20, 1999
SEMANA 2: Z.Huaman : Comentario sobre la ponencia de G.Saravia
Con referencia a la ponencia sobre "Biodiversidad en papas amargas" tengo los siguientes comentarios:
Este articulo complementa la informacion que ya se dispone en la literatura acerca de las papas amargas. Como no se dan referencias bibliograficas, los interesados en mayores detalles pueden obtenerlos en : La Papa Amarga, Primera Mesa Redonda: Peru - Bolivia, La Paz , 7 - 8 de Mayo de 1991. J. Rea y J.J. Vacher, editores. ORSTOM, La Paz, 1992. p. 111.
Si bien es cierto que S. x juzepczukii es mas tolerante a las heladas que S.x curtilobum y S. x ajanhuiri, todas ellas son ampliamente cultivados en el altiplano Peruano-Boliviano en nichos ecologicos donde los agricultores saben que hay gran riesgo de heladas. Esto es tambien cierto en otras zonas altoandinas del Peru y Bolivia.
El autor indica que cerca del 20% de la produccion de papas amargas se dedica para la semilla, trueque y consumo fresco. Tengo interes en conocer (1) el porcentaje de papas amargas que se dedica al consumo fresco; (2) si el consumo fresco es de solamente papas amargas o si se mezcla con otras papas para reducir el efecto de los glycoalkaloides; y (3) si los campesinos consumen frescos las papas amargas solamente cuando hay poca produccion de las papas "dulces".
Seria una gran contribucion si el autor indicara cuales son los criterios que usan los agricultores para distinguir los 10 cultivares de S. x juzepczukii, 3 de S. x curtilobum y 6 cultivares de S. x ajanhuiri.
Es un gran avance el hecho que se mencione que dentro de S. x curtilobum existen solamente 3 cultivares. Estas se diferencian mayormente por la pigmentacion en la planta y los tuberculos. En la publicacion indicada mas arriba muchos autores indican una serie de nombres diferentes para estos cultivares y asumen una gran diversidad genetica en esta especie de origen hibrido.
En cuanto a los 6 cultivares de S. x ajanhuiri, solamente se conocen 3 cultivares con "tuberculos alargados a semejanza de la oca". Son de tuberculos de color morado (Laram ajawiri), blanco (Jancko ajawiri), y otro de dos colores. Aun cuando la variedad de tuberculos morados son tambien conocidos como "Wila ajawiri", estos no son de color rojo(= wila).
Referencia: Huaman Z., J.G. Hawkes and P.R. Rowe 1980. Economic Botany, 34(4): 335-343.
Finalmente, entre las papas amargas existe posiblemente una nueva especie cultivada con 2n=3x=36 cromosomas. En el CIP se mantiene una entrada de este cultivar. Sin embargo, la coleccion de papa conservada en Toralapa por PROINPA tiene por lo menos 4 cultivares diferentes.
Desafortunadamente no me ha sido posible hasta la fecha obtener muestras de esas entradas para hacer una descripcion taxonomica detallada y determinar la diversidad genetica existente.
Zosimo Huaman, Ph.D.
International Potato Center, CIP
Crop Improvement and Genetic Resources Department
P.O. Box 1558
Av. La Universidad 795, La Molina, Lima 12, PERU
Tel: 51-1-349-5783 Fax: 51-1-349-5638
E-mail: z.huaman@cgiar.org
WEEK 2: Z.Huaman : Comment to the article of G.Saravia
In reference to the article "Biodiversity of ditter potatoes", I have the following comments: This article complements the information already available in the literature of ditter potatoes. Since there are no bibliographic references, those who are interested in more details can find them in: "La Papa Amarga, Primera Mesa Redonda: Peru - Bolivia", La Paz , 7 - 8 de Mayo de 1991. J. Rea y J.J. Vacher, editors. ORSTOM, La Paz, 1992. p. 111.
Although it is a fact that S. x juzepczukii is more tolerant to frost than S. x curtilobum and S. x ajanhuiri, all those are widely cultivated in the Peruvian-Bolivian altiplano (Tableland) in ecologic niches where farmers know there exist big risk of frost. This is also true for other high-andean zones of Peru and Bolivia.
The author indicates that almost 20% of the production of ditter potatoes is dedicated for seed, exchange and consumption. I would be interested in learning (1) what percent of ditter potatoes is dedicated for consumption?
(2) If the consumption is only of ditter potatoes, or it is mixed with other type of potatoes in order to reduce the effect of glycoalkaloids; and (3) If the farmers eat the ditter potatoes only when there is low production of "sweet" potatoes.
It would be a big contribution if the author indicate what is the criteria applied by the farmers to distinguish the 10 cultivars of S. x juzepczukii, 3 of S. x curtilobum and 6 cultivars of S. x ajanhuiri?
It is a big progress the fact that within S. x curtilobum there are only 3 cultivars. These are differenciated mainly by the pigmentation in the plant and the tubers. In the reference mentioned above several authors indicate different names for those cultivars, and asume a big genetic diversity for this specie of hibrid origin.
In reference to the 6 cultivars of S. x ajanhuiri, only 3 cultivars are known as "longer-shaped tubers similar to the oca". These are tubers of lila color (Laram ajawin), white (Jancki ajawin), and other of two colors. Although the variety of lila tubers are also known as "Wila ajawin", these are not of red (=wila) color.
Reference: Huaman Z., J.G. Hawkes and P.R. Rowe 1980. Economic Botany, 34(4): 335-343.
Finally, among the ditter potatoes there possibly exist a new cultivated specie with 2n=3x=36 cromosomes. The International Potato Center (CIP) maintains an entry of this cultivar. However, the potato collection kept in Toralapa by PROINPA has at least 4 different cultivars.
Unfortunately, so far I was unable to obtain samples of those entries in order to perform a detailed taxonomic description and determine its genetic diversity.
Zosimo Huaman, Ph.D.
International Potato Center, CIP
Crop Improvement and Genetic Resources Department
E-mail: z.huaman@cgiar.org