SEMANA 7:

Comentario de Noemi Zuñiga:

Pidiendo las disculpas por la demora, envío los presentes mensajes:

A José Burga, gracias por su valioso aporte a este esfuerzo multisectorial, quiero responder a su pregunta informando que en el Plan de Investigación del Programa de papa en INIA, en forma precisa y creo con bastante energía se ha considerado el Proyecto "Mejoramiento genético de la Papa Nativa".

Dentro de este proyecto se han planificado experimentos para evaluar, recuperar y conservar esta diversidad en sus propios campos, in-situ. Por otro lado estamos poniendo en marcha actividades para fomentar el reconocimiento y uso a través de una difusión paulatina de las variedades nativas, estas tareas están realizándose con el concurso de autoridades locales (Municipales), Instituciones presentes en estas áreas ( ONG's, y Gubernamentales,). Esperamos se haga realidad la venta de 8 a 20 variedades nativas en mezcla, la venta se hará en bolsas de 2 a 5 kg.  

conteniendo una tarjeta de presentación de las variedades con sus respectivos nombres locales. Así como se intensificará la realización de "Ferias de Biodiversidad". El objetivo es que estas actividades sean lideradas por los Municipios. Se esta coordinado estas actividad con las autoridades locales, porque tienen poder de decisión y la capacidad para emitir resoluciones que hagan sostenible estos alcances, un ejemplo de este esfuerzo es la resolución sobre el mandato, que los fines de semana los restaurantes ofrezcan la papa nativa con ají ("japchi"), como antemesa, esto último se esta haciendo realidad a través de la Municipalidad Provincial de Huancayo.

Estas actividades incrementarán demanda que constituye una gestión para la conservación sostenible de los recursos genéticos, que cada Productor sienta el estímulo de conservar e incrementar la variabilidad que posee.

 A TITO VIllARROEL

BOLIVIA

El cultivo de la variabilidad de la papa nativa en las Comunidades campesinas de la Sierra Central en Perú, es parte importante de su cultura, economía, relaciones sociales, ellos consumen el 100% de las variedades que producen. Esta variabilidad la conservan en la troja o pirhua de acuerdo al tipo de uso, sea para consumo inmediato o consumo a través de aproximadamente 10 a 12 meses, para realizar esta actividad ellos conocen bien las características agronómicas (período de latencia, calidad, contenido de materia seca, fisiología), de cada variedad.

Un aproximado porcentual del destino de la producción es el siguiente:

                        C.C. SAN JOSE DE AYMARA.............HUANCAVELICA

 

VENTA...................................20%.......................................10%

CONSUMO ANUAL.................75%........................................85%

CHUÑO....................................5%.........................................5%

No. Variedades en cultivo........180.........................................200

(promedio)

La preservación de esta variabilidad demanda gran esfuerzo que no es valorado como tal, como usted menciona "es un bien común de la humanidad", estoy de acuerdo con eso, pero con soberanía de las Comunidades Campesinas sobre sus recursos genéticos "invalorables".

Desde este punto de vista considero que los técnicos debemos unir esfuerzos para crear demanda en nuestra sociedad que está cambiando su cultura alimenticia. Debemos difundir los contenidos de proteínas, vitaminas, en especial que se trata de cultivos ecológicos porque son cultivos que producen en nichos ecológicos especiales y con muy poco (puede ser sólo de fertilizante) o sin residuos tóxicos de pesticidas. Existe poco desarrollo de mercado, como presentación del producto a precios accesibles de las grandes mayorías, entre otros.

Gracias por vuestros comentarios.

Atentamente

 L. Noemí Zúñiga L.

EE. Santa Ana-INIA

Huancayo

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WEEK 7:N. Zuniga: Comments

Requesting excuses by the delay, I send the present messages:

To José Burga, thanks for its valuable contribution to this multisectoral effort, I want to respond to his question reporting that in the INIA's Potato Program Research Plan, precisely and I believe with sufficient energy has been considered the Project "genetic Improvement of the Native Potato." Within this project experiments have been planned in order to evaluate, recover, and conserve this diversity in its own fields, in-situ. In addition we are implementing activities in order to promote the recognition and use through a gradual dissemination of the native varieties, these tasks are being carried out with the collaboration of local authorities (Municipal), Institutions present in these areas (ONG's, and Governmental,). We expect is realized the sale from 8 to 20 native varieties in mixture, the sale will be made in bags from 2 to 5 kg. containing a card of presentation of the varieties with its respective local names. Just like the realization of "Fairs of Biodiversity"" will intensify. The objective is that these activities are led by Municipalities. These activity is coordinated with the local authorities, because they have decision-making power and the ability to issue resolutions that do sustainable this scope, an example of this effort is the resolution on the mandate, that the weekends the restaurants offer the native potato with pepper ("japchi"), as appetizer, the latter being this realized through the Municipality of Huancayo.

These activities will increase demand that constitutes a management for the sustainable conservation of the genetic resources, that each Producer sets the incentive to conserve and increase the variability that it owns.

 To TITO VIllARROEL

BOLIVIA

The crop of the variability of the native potato in the rural Communities of the peruvian central highlands is important part of its culture, economy, social relations, they consume 100% of the varieties that produce. This  variability is conserve in the troja or pirhua in accordance with the type of use, it is for immediate consumption or consumption through approximately 10 to 12 months, in order to carry out this activity they know well the agronomic characteristics (latent period, quality, dry matter content, physiology), of every variety.

An approximate percentage of the destination of the production is the following one:

.............................C.C. SAN JOSE DE AYMARA.........HUANCAVELICA

 

SALE.............................................20%................................10%

ANNUAL CONSUMPTION................75%................................85%

CHUÑO...........................................5%..................................5%

No. Varieties in crop.......................180..................................200

(average)

The preservation of this variability demands great effort that is not assessed as such, as you mention "it is a common good of humankind", I am in agreement with that, but with sovereignty of the Rural Communities on your "invaluable" genetic resources. From this standpoint I consider that the technicians should unite efforts to place demand in our society that it is changing its dietary culture. We should disseminate the protein contents, vitamins, especially that concerns ecological crops because they are crops  that produce in special niches and with very little (can be only of fertilizer) or without toxic pesticide residues. There exists little market development, as presentation of the product at accessible prices of the large majorities, among others.

Thanks for your observations.

Sincerely

 L. Noemí Zúñiga L.

EE. Santa Ana-INIA

Huancayo

 

 

 

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