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Pronunciamiento
sobre el Desarrollo Sustentable de la Agroindustria Rural
en el Area Andina
500 personas procedentes
de 21 países tanto del área andina como de otras partes
del mundo (académicos, investigadores, promotores, representantes
de organizaciones campesinas, AIR, organizaciones gubernamentales
nacionales e internacionales) participamos en el Foro Electrónico
organizado por el Consorcio para el Desarrollo Sostenible
de la Ecorregión Andina (CONDESAN), durante cinco semanas
llegando a las siguientes conclusiones:
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Las AIR cumplen un
rol socioeconómico importante en la generación de empleos
e ingresos en el área rural andina, para más de dos
millones de familias, quienes manejan aproximadamente
800 mil unidades productivas.
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La mujer campesina
cumple un rol destacado en la actividad agroindustrial
rural.
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Si no se adoptan enfoques
empresariales, canales novedosos de comercialización
para hacer competitivas las AIR corren el riesgo de
desaparecer por efectos de la globalización.
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Frente a la globalización
retoma importancia los enfoques locales y microregionales
de los proyectos de desarrollo con énfasis en los Sistemas
Agrolimentarios Localizados (SIAL), los que permitirán
la articulación de los sistemas económicos ambientales
y socioculturales locales y regionales.
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Que la base para la
sostenibilidad de las AIR desde una óptica de competitividad
es el establecimiento de una red institucional de servicios
tales como:
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Información de mercado.
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Establecimiento
de marcas y certificación de calidad y de origen.
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Establecimiento
de normas de calidad.
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Capacitación.
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Estrategias de promoción
de los productos ligados a todo un sistema de marketing
(empaque, presentación, etiquetas, etc.), para desarrollar
mercados.
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Créditos.
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Organización tanto
en su dimensión jurídica como social.
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Que la explotación
sostenible de la biodiversidad incluyendo los productos
del bosque asociada con la demanda creciente de productos
orgánicos y de los nutracéntricos (en los que se combinan
los aspectos alimentarios, nutricionales, culturales
y de salud) significan una oportunidad para el desarrollo
de las AIR.
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Que existen grandes
avances y propuestas novedosas en el tema de la comercialización:
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A nivel local éstos,
relacionan gastronomía, alimentación y ecoturismo,
label de calidad ligado a un territorio así como
la creación de marcas y sellos de calidad.
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A nivel de exportaciones
con el tema de ingredientes y productos promisorios
ligado a los productos nutracéntricos y la aplicación
de estrategias modernas de penetración en mercados
como participación en ferias especializadas, bolsas
de mercado, etc. Así mismo se ha dado especial énfasis
al comercio alternativo en base a valores éticos
como precio justo, equidad, solidaridad, etc.
En base a las consideraciones
presentadas, los participantes al foro recomendamos:
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Que los planes,
programas y proyectos de desarrollo que se ejecutan
en los países consideren a la AIR como una herramienta
de lucha contra la pobreza.
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Favorecer la creación
de una red de servicios para apoyar a las AIR.
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Asegurar la participación
efectiva de las comunidades locales en la formulación,
ejecución y evaluación de proyectos de AIR en una
perspectiva de desarrollo microregional y de sistemas
agroalimentarios localizados.
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Favorecer la concresión
de proyectos relacionados con sistemas de comercialización
y promoción de la mujer.
Por tanto:
Instamos a los
gobiernos de los países andinos, a las instituciones
públicas y privadas de la región andina, a las organizaciones
multilaterales de desarrollo que se comprometan con
el crecimiento y desarrollo de la AIR, que redundará a
favor de la vida de nuestros pueblos, de la justicia
social y ecología y a favor de la paz.
Los moderadores:
Sonia Salas, Francois Boucher, Ana María Ponce
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