|
Considerada
por investigaciones científicas como la leche sustituta a la leche
materna, que coadyuva en la recuperación de diversas enfermedades,
entre sus principales características tiene el poder buffer que
la hace mas digerible y va mejor con las personas que tienen intolerancia
a la lactosa, ancianos y niños; la grasa de la leche está
compuesta por los ácidos grasos esenciales, es decir, tienen colesterol
no saturado, con el consumo constante de este alimento es posible evitar
las úlceras y gastritis porque la leche de cabra es un buen reconstituyente
de la flora intestinal y lo MAS IMPORTANTE EN LA CABRITA DEBIDO A NUESTRO
MANEJO SANITARIO GARANTIZAMOS QUE NUESTRAS CABRAS NO ESTAN INFESTADAS
CON BRUCELLAS MELITENSIS, POR LO TANTO ES INVIABLE EL CONTAGIO DE FIEBRE
MALTA.A partir de este nutraceútico alimento y las dificultades
en la distribución y comercialización de la leche, LA CABRITA
elabora y
enriquece la leche mediante cuajos, cultivos y cepas los siguientes derivados:
*
Queso Fresco.
* Queso Primaveral.
* Queso Ecológico.
* Queso Ahumado.
* Queso Crema.
* Queso Crema saborizado con Orégano.
* Queso Crema saborizado con Pimiento.
* Queso Crema saborizado con Alcachofa.
* Queso Crema saborizado con Aceituna.
* Yogurt Natural.
* Yogurt Frutado con Fresa .
* Yogurt Frutado con Mango.
* Yogurt Frutado con Sauco.
* Yogurt Frutado con Lúcuma.
* Yogurt Frutado con Guanábana.
* Manjarblaco.
* Natillas.
Tenemos
que destacar que en la elaboración no utilizamos
ningún aditivo químico, como saborizantes, colorantes y
espezantes, nuestros
insumos incluídas las frutas sonorgánicas certificadas.
|