Sistema de Información y Comunicación sobre el
Cultivo de Papa y su Comercialización en el Departamento de Cajamarca
Presentación
El CIPDER, a través del INFODER (Información para el Desarrollo Regional) y con el apoyo del CIP (Centro Internacional de la Papa), ha iniciado un ambicioso proyecto referente al cultivo de la papa, consistente en un sistema de información y comunicación sobre este cultivo y su comercialización en este departamento, que comprende principalmente las provincias de Cutervo, Chota, Santa Cruz, Hualgayoc, Celendín, San Miguel, San Pablo, Contumazá, Cajamarca, San Marcos y Cajabamba.
La información que se maneja es alimentada por diferentes instituciones, como: El Ministerio de Agricultura, SENASA, Universidad Nacional de Cajamarca, INIA, ONGs, Asociaciones de Productores de papa, entre otras, así como productores de semilla de papa y agricultores de las diferentes provincias del departamento, los que proporcionan datos a cerca de mercados(oferta y demanda), precios, costos, variedades, superficie, rendimientos, flujos de comercialización, plagas, enfermedades, etc.
Objetivos
Contribuir a una mejor toma de decisiones a nivel de organizaciones, instituciones, y población en general, según lo requiera. La información disponible será difundida a nivel provincial y distrital por diversos medios de comunicación, beneficiando a productores, población organizada y promotores rurales en todas las fases del cultivo de papa, y en la problemática de su distribución y comercialización. Además INFODER entrará en red con
INFOPAPA que es el sistema de información del Centro Internacional de la papa, mediante el cual se obtiene información.
Algunos Resultados Obtenidos
Flujos de Comercialización
Existen principales flujos que están definidos con respecto a la papa producida en el departamento, así tenemos que de las provincias del norte (Cutervo, Chota, Santa Cruz y Hualgayoc) la mayor parte de la producción (70% aproximadamente) la llevan hacia la ciudad de Chiclayo principalmente y en menor proporción hacia la ciudad de Piura; esta comercialización se realiza durante todo el año en las provincias de Chota y Cutervo; para el caso de Hualgayoc llevan la papa sólo en los meses de mayor producción (febrero a mayo).
En el caso de las provincias de la zona sur del departamento (Cajmarca, San Marcos y Cajabamba), transportan a las ciudades de Trujillo, Chimbote y Lima, sólo en los meses de mayor producción (febrero a abril). De la provincia de Contumazá la papa es comercializada a Trujillo y otra parte a Chilete, de donde se distribuye a Pacasmayo y Chiclayo. La provincia de Celendín comercializa la papa, principalmente con las ciudades de Chachapoyas, y en el caso especial de la variedad Huagalina la llevan directamente a la ciudad de Lima.
Disponibilidad de Semilla en la Provincia de Cajamarca.
En la provincia de Cajamarca se encuentra la mayor disponibilidad de semilla, sembrándose para la presente campaña aproximadamente 64 Ha, de las cuales sólo el INIA-Baños del Inca ha sembrado un poco más de 15 Ha para la producción de semilla básica, contando actualmente con 61 543 Kg. disponibles para su venta a S/. 2.50 el Kg.
|
Variedad |
Básica (INIA) |
Certificada |
Autorizada |
Total |
|
Liberteña |
9.57 |
29.00 |
3.00 |
41.57 |
|
Amarilis |
14.26 |
19.74 |
2.50 |
36.50 |
|
Yungay |
26.43 |
1.00 |
|
27.43 |
|
Perricholi |
4.23 |
6.00 |
3.00 |
13.23 |
|
Kori |
7.05 |
4.00 |
|
11.05 |
|
Canchán |
|
11.00 |
|
11.00 |
|
*Atahualpa |
|
|
|
5.50 |
|
Compis |
|
|
4.00 |
4.00 |
|
*Belén |
|
|
|
2.90 |
|
*Jerusalén |
|
|
|
1.50 |
|
Total |
61.54 |
70.74 |
12.50 |
154.68 |
Horario de Atención
Lunes a Viernes:
Mañanas: de 08:30 a.m. a 01:00 p.m.
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